牛油蛋糕

材料:
(A)
牛油 250gm
细沙糖 180gm
乳化剂 1汤匙
盐 1/2 茶匙

(B)
全蛋 4个

(C)
底筋面粉 280gm
发粉 1 1/2茶匙

(D)
奶粉 1汤匙
温开水 50ml

做法:
1) 将(A) 材料搅拌至发(乳白色) 。
2) 将材料(B) 逐粒逐粒加入搅拌均允。
3) 将材料(C) 过筛后， 加入拌均。
4) 加入 材料 (D), 混合均匀就可倒入模型了。

＊ 如果觉得颜色单调， 可以把三份之一的面糊加入1汤匙半 的可可粉拌均， 底层先倒入 一半的白面糊，然后加入全部可可面糊只留下两汤匙， 在把其余的白面糊倒进去表面弄平，最后把剩下的两汤匙可可面糊分开铺在白面糊上面， 用筷竹签或者筷子从可可面糊由左至右， 拉之花纹。